肃宁县东发养殖专业合作社-天轳井烧鸭,北京烤鸭鸭胚,老鸭,白条鸭

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肃宁县东发养殖专业合作社

肃宁县东发养殖专业合作社是集加工、冷藏、销售为一体的农业产业化企业,主营产品有天轳井烧鸭、天轳井全鸭、老鸭、老鸡、老麻鸭、樱桃谷肉鸭、北京填鸭、北京烤鸭用鸭胚子、四系鸭胚、中装鸭、仔鸭、鸭副产品。

我们经销的天轳井烧鸭、天轳井全鸭老鸭、老麻鸭、樱桃谷肉鸭、北京填鸭、北京烤鸭用鸭胚子、四系鸭胚、中装鸭、仔鸭等品种多。
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荣誉资质
肃宁县东发养殖专业合作社是集加工、冷藏、销售为一体的农业产业化企业
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广东烧鸭是广东地区的传统名菜,烧鸭以外酥里嫩,入口醇香,口味多变而闻名,是属于粤菜系列的名菜之一。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红,鸭体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。广东烧鸭使用的炭使用方面就很有讲究。烧鸭技术传统的做法是使用炭烧,而且炭烧出来的味道是正宗的。炭分为:机制炭、木炭、竹炭、果木炭、荔枝炭等。在烧鸭制作过程中,一般选择的是荔枝炭,其炭质结构较为结实,而且烧制出来的烧鸭还会伴随有淡淡的果木的清香。再者,广式烧鸭烧制的时候,炭的大小选择也有讲究!炭的块头太小不耐火;块头太大又会很难燃烧完。

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