中装鸭
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鸭肉的营养成分:鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种---及矿物质。据《中药大辞典》载:每100克鸭肉中,含水份75克,蛋白质16.5克,脂肪7.5克,碳水化合物0.5克,灰分0.9克,钙11毫克,磷1.45克,铁4.1毫克,核黄素0.15毫克,中装鸭哪里有,尼克酸6~8毫克;每克鸭肉含热能1.03兆焦,这些都比其它畜肉含量高得多。

鸭肉的脂肪含量适中,约为7.5%,比猪肉低。脂肪主要是不饱和脂肪酸与低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,约在33℃~40℃之间,中装鸭,因此---吸收率较高。鸭油的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好,接近理想值,其化学成分接近橄榄油,有降低胆固醇的作用,对预防和的---有好处,中装鸭价格,是一种的健康的油脂。

鸭肉是含b族---和---e比较多的肉食,100克可食鸭肉中,含有b族---约10毫克,含---e90-400微克。

鸭肉中钾含量,100克可食部分达到近300毫克,此外鸭肉中还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

鸭肴既是助食佳品,又是佐酒、冷吃、热吃均可,可作旅游食品携带方便。

另外,鸭血、脑、蛋、肠、脾、胰、---、等均可制成众多生物---,如脑凝脂、卵凝脂、糖浆、人造、---及制剂、鸭胚组织液等,可见,中装鸭,鸭子全身都是宝。


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