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白条鸭怎么做好吃不油腻
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白条鸭怎么做好吃不油腻

2020-08-05 15:10:39
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白条鸭是已经加工好并且除去鸭毛、内脏和表面角质,通过预包装,直接出售的肉鸭,为方便食品,在生活中如何对鸭子如何做更 好吃还不油腻呢,像板鸭、烤鸭、炖鸭,接下来我们看看一下家常做法,简单好吃又美味。

我们购买的白条鸭类产品是经过商家处理干净后产品,香芋焖鸭的做法是我们需要准备好鸭肉,香芋500克,蒜苗2根,姜葱蒜小米椒适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,老抽适量,冰糖5颗,八角桂皮香叶,将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块,然后起锅加宽油,将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用,锅内留底油,然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中,小火爆香,再倒入处理干净的鸭肉,中火把鸭肉的水分炒干,再加入2汤匙的生抽,加入少许老抽,倒入没过鸭肉的清水,加入冰糖5颗,加入2颗八角1块桂皮5块香叶,煮开后盖上锅盖焖煮30分钟!30分钟后将炸好的香芋下锅一起焖煮,等到国内汤汁基本收干时加入1茶匙食盐,大火收汁,翻炒均匀即可出锅。

白条鸭在日常中的做法也不仅仅一种,像啤酒鸭,冬瓜老鸭汤,白切鸭,黄酒焖鸭等等,做法各式各样,烧烤也可,炖汤也可,煸炒也可,吃法各式各样,食用方便。


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